隨著疫情防控形勢的持續向好和經濟社會秩序的逐步恢復,今日起,洛陽市的餐飲服務單位在符合特定要求的前提下,可安全、有序地恢復營業。這一舉措旨在滿足市民日益增長的生活服務需求,同時確保公共衛生安全,推動餐飲行業穩步復蘇。
為確保復工過程平穩、安全,洛陽市相關部門制定并發布了一系列明確的復工要求和操作指南。餐飲服務單位在恢復堂食服務前,必須嚴格落實疫情防控主體責任,制定完善的防控工作方案和應急預案。所有從業人員需持有有效的健康證明,并完成必要的防疫知識培訓,確保其掌握個人防護、環境消毒及應急處置等關鍵技能。
在經營場所管理方面,復工的餐飲單位需保證室內通風良好,每日定時對就餐區、后廚、衛生間等公共區域進行徹底清潔與消毒,并做好記錄。提倡采用預約制、分時段就餐等方式,控制店內人流密度,確保顧客就餐間距符合安全標準。鼓勵提供公筷公勺,推行分餐制,減少交叉感染風險。
對于顧客管理,餐飲單位需在入口處設置體溫檢測點,查驗顧客的“健康碼”或相關健康證明,并提醒其佩戴口罩進入(除就餐時)。排隊候餐或結賬時,應引導顧客保持安全距離。建議優先使用非接觸式點餐和支付方式,以降低接觸傳播的可能性。
食品安全始終是餐飲行業的生命線。復工期間,各單位必須嚴把原料采購關,確保食材來源可追溯、新鮮安全;加強后廚操作規范,杜絕生熟交叉污染;妥善處理餐廚垃圾,保持環境整潔。市場監管部門將加強巡查和指導,對不符合復工要求或存在安全隱患的單位,將依法責令整改或暫停營業。
此次有序復工,不僅為洛陽餐飲業注入了復蘇的活力,也為市民帶來了更多便利與選擇。它體現了在常態化疫情防控下,精準施策、保障民生與經濟發展的平衡。各餐飲服務單位應珍惜復工機會,嚴格遵守規定,共同營造安全、放心的消費環境。市民在外出就餐時,也需積極配合餐飲單位的防疫措施,做好個人防護,文明用餐。
相信通過政府、企業與消費者的共同努力,洛陽的餐飲市場將逐步重現往日的煙火氣與繁榮,為城市生活增添更多溫暖與滋味。